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Morcilla

(1 unidad) Carupanera
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New York Steak Angus

Carne magra de 350gr de sabor intenso y pronunciado con pequeñas vetas de grasa. Acompañado con Pure de Yuca y Pico de gallo.
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Osobuco

Corte de carne con textura tierna y jugosa, cocido a baja temperatura por 6 horas, acompañado de ñoquis en su salsa.
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Punta Prime

Corte de res de gran sabor, terneza y jugosidad perfecto para compartir
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Shortrib

Corte de costillas de res horneado a baja temperatura por 8 horas en su propia salsa, acompañado de ñoquis en salsa nápole o pesto
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Skirt Steak al Grill

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Corte de carne alargado y delgado de la parte interna de los costillares de alto sabor y jugosidad. acompañado de papas rústicas y ensalada coleslaw
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Skirt Steak al grill

Corte de carne alargado y delgado de la parte interna de los costillares de alto sabor y jugosidad. acompañado de papas rústicas y ensalada coleslaw.
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Tartar de Lomito

Lomito de res finamente cortado, chimichurri, alcaparras baby crocantes. Acompañados de crocantes rebanadas de pan.
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